Descrição
Terroir: Mantiqueira de Minas, Luisburgo/MG,1350m
Produtor: Sidney Portilho
Cultivar: Catiguá
Processo: Cereja descascado fermentado
Perfil Sensorial: Rapadura, damasco, chocolate aoleite, acidez cítrica, corpo sedoso.
A Experiência Gizé:Complexidade e textura em perfeita sintonia. O cuidadoso processo de fermentação eleva este Catiguá a um novo patamar de sofisticação. A doçura intensa e reconfortante da rapadura e do chocolate ao leite é brilhantemente contrastada pelo toque elegante do damasco e por uma acidez cítrica vibrante. Com um corpo incrivelmente sedoso, é uma xícara que envolve o paladar e convida a uma degustação sem pressa.
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